白菜と昆布の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵昆布は水で軽く洗い千切りにする。（塩抜きはしない）

2. 2

   みかんの皮もよく洗い千切りにする。

3. 3

   白菜はざく切りにする。

4. 4

   保存用ビニール袋に白菜・塩蔵昆布・みかんの皮を入れ、塩をふりかけて振るようにしてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   空気を抜くようにビニール袋の口をとめ、冷蔵庫で２時間程度寝かせる。

6. 6

   軽く絞って盛り付けたら出来上がり。