干し椎茸と大根のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水400㏄程度で戻しておく。

2. 2

   鍋に干し椎茸の戻し汁を入れる。
   干し椎茸を細切りにして鍋に加える。

3. 3

   大根を短冊切りにして鍋に加えて火にかける。

4. 4

   おろし生姜・鶏がらスープの素も加えて大根に火が通るまでコトコト煮る。

5. 5

   冷凍きざみ長葱を加えて塩で味を調えたら出来上がり。