ごぼうの甘辛生姜炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗い、斜めに薄く切り、水にさらしてアク抜きをする。

2. 2

   ●を合わせる。
   1のごぼうをザルに上げ水気をよく切る。

3. 3

   フライパンを熱し、ごま油を入れ生姜のみじん切りを炒め、香りが出てきたらごぼうを入れて炒める。

4. 4

   ごぼうに火が通ったら●を入れて強火で汁気がなくなるまで炒め、最後に鰹節を入れて混ぜたらできあがり！