ご飯のお供に!切り干し大根とじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方

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tuba
じゃがいものシャキシャキ感と切り干し大根が意外とあいますよ。カレー味が食を進めます。

材料(3~4人分)

じゃがいも
3個
切り干し大根
30g
カレー粉
小さじ2
●ケチャップ・醬油
各小さじ2
●にんにく(みじん切り)
1かけ

作り方

  1. 1
    じゃがいもは細切り、切り干し大根はサッと水洗いします。
  2. 2
    フライパンで1を炒めます。
  3. 3
    じゃがいもの透明感が出たら、カレー粉を振りかけ炒めます。全体にカレーが回ったら●を加え、炒めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

じゃがいものシャキシャキ感を残したいので、炒めすぎないほうがいいと思います。

きっかけ

家にある材料で作りました。

公開日:2021/07/05

関連情報

カテゴリ
じゃがいも食物繊維の多い食品の料理簡単おつまみ切り干し大根カレー粉

このレシピを作ったユーザ

tuba 食材を無駄にしたくないので、いつも冷蔵庫の中身と相談しながら作っています。家族が美味しいと言ってくれると嬉しいですね。

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