材料（4〜5人分）
- 鶏胸肉
- 2枚（約600g）
- ◎酒、酢
- 大さじ1
- ◎塩胡椒
- 少々
- ◎味の素
- 4振り位
- ☆小麦粉、水
- 大さじ4
- ☆卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏胸肉はそぎ切りにする。
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- 2
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- 1をボウルに入れ、フォークで肉を全体的に刺し、◎を入れてよく混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で30分おく。
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- 3
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- ☆を混ぜ合わせバッター液をつくる。
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- 4
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- 肉をバッター液につける。
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- 5
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- 4をパン粉につける。
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- 6
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- フライパンに油を1㎝程入れ中火で熱し、油が温まったら5を入れていく。
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- 7
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- 肉の周辺が揚がってきたらひっくり返し、両面揚げ色がつくまでひっくり返しながら揚げる。
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- 8
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- 油を切って完成！
残りの肉も同様に揚げる。（油が少なくなったら少しずつ足してください）
おいしくなるコツ
ソースやケチャップ等お好みでつけて食べてください♪
きっかけ
節約しつつボリュームのあるご飯を作りたくて！
少ない油でもカリカリサクサク♪
大人はもちろん、子供達も大好きです！