にらとタコの酢味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】を混ぜる。
   （薄口醤油・味の素はうま味の調整に使う）

2. 2

   鍋（フライパン）に湯をわかし、塩を加える。
   にらをきれいに洗い、根元から入れ、さっと湯掻く。

3. 3

   にらを冷水にとって冷まし、4cmほどに切りそろえる。
   水けを絞って皿に盛り付け、茹でタコを添え、酢味噌をかける。