りんごとにんじんのマスタードマヨサラダレシピ・作り方

Name: りんごとにんじんのマスタードマヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: りんご 1個; にんじん 5cm; 塩 小さじ1/2; 【A】レモン汁 大さじ1; 【A】マヨネーズ 大さじ1; 【A】粒入りマスタード 大さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

小春＠ぽかぽかびより

りんごとにんじんをサラダにしました。レモン汁を加えているので、黒っぽくなりませんし、程よい酸味とフルーティーな味わいが美味しい1品です。

材料（4人分）

りんご: 1個

にんじん: 5cm

塩: 小さじ1/2

【A】レモン汁: 大さじ1

【A】マヨネーズ: 大さじ1

【A】粒入りマスタード: 大さじ1

作り方

1

りんごはきれいに洗い、皮ごと細切りにする。
にんじんも同じように細く切り、塩もみして5〜6分置く。
2

水けをしっかり絞り、再びボウルに入れる。
3

【A】の調味料を加え、全体をまんべんなく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩もみした後は、水で洗い流さず水けをしっかり絞ってください。この時の塩分も、味付けに必須です。　レモンはフレッシュなレモンでも、市販のレモン果汁でも構いません。加えないと、時間が経つと黒っぽく鳴ります。

きっかけ

りんごをサラダでも食べたくて、彩りよく、にんじんと合わせてみました。

公開日：2021/02/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

小春＠ぽかぽかびよりインスタグラム→ @pokapokakoharu 料理ブロガー・フードコーディネーター ▶︎工程写真多め　丁寧なレシピ ▶︎おうちご飯をよりおいしく作るポイント発信中。　野菜多め、副菜レシピが得意。素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。企業・食品メーカーへのレシピ開発雑誌・リーフレットへのレシピ提供産地取材・料理教室など幅広く活動中。