なすの胡麻ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにして水にさらす。耐熱ボールに入れふわっとラップをして500wのレンジで4分加熱する。

2. 2

   炒りごまは雪平鍋などで軽く炒って香りを出す。

3. 3

   ナスの粗熱がとれたらラップで包むようにして軽く水分を絞る。

4. 4

   えごま油と鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。