つきこんにゃくとちくわの胡麻煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。

2. 2

   人参とちくわは千切りにする。

3. 3

   鍋につきこんにゃく・人参・ちくわを入れ水をかさの半分程度加える。

4. 4

   めんつゆとみりんを加えてコトコト煮込む。

5. 5

   その間に炒りごまを雪平鍋などで軽く炒って香り風味を出す。

6. 6

   人参に火が通り煮汁が少なくなってきたら炒りごまを加えて出来上がり。