簡単そぼろ風ベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを1分ほどチンして常温に戻しておく。
   
   オーブントースターを160度に余熱する。

2. 2

   ジップロックにビスケットを入れ麺棒などで細かくし、オリーブオイルを入れて揉む。
   4分の1ほど残して、ケーキの型の底に敷き詰める。スプーンの背でよく押し付ける。

3. 3

   生地作り
   クリームチーズに、砂糖→卵黄→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に泡立て器(手動)で混ぜ、ケーキ型に流し入れる。

4. 4

   ビスケット生地の残り4分の1を上からパラパラかける。
   
   160度で45〜50分焼く。

5. 5

   オーブンから取り出し、粗熱が取れたら、そのまま冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がりです。