ゼラチン少なめプルプル！はちみつチャイプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルピシアのスパイスを使っています。シナモン好きなので、パウダーもちょい足しました。
   
   ゼラチンは大さじ2の水にふやかしておく。

2. 2

   鍋に茶葉、水を入れ中火にかける。沸騰してから2分煮て、牛乳を加え沸騰させ、更に２分。濃いめに煮出すのがポイントです。

3. 3

   火から下ろし、茶こしでこしてボウルにうつす。はちみつとゼラチンを加えてとかす。別のボウルに氷水をつくり、優しくまぜながら粗熱をとる。

4. 4

   容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。