【作り置き】なす・ピーマン・えのきの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして、油揚げの油抜きをします。

2. 2

   ピーマン、なすを乱切りにして、なすは水につけます。えのきは石突をカットしておきます。

3. 3

   フライパンに油を敷き、カットした具材を入れて中火で炒めます。

4. 4

   なすやえのきがしんなりしてきたら、めんつゆを濃縮倍率どおりに薄めて、3分くらい弱火で煮ます。出来上がり！