しっとりズッシリ！理想のバナナパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [下準備]
   •卵を室温に戻す。
   •型にオーブン用シートをひく。
   •オーブンを175度に予熱する。

2. 2

   くるみをあらく刻む。

3. 3

   バナナをマッシャー(なければフォーク)でつぶしペースト状にする。

4. 4

   バターを溶かす。レンジに600w で30秒かけ、足りなければ溶けるまで10秒ずつ足す。

5. 5

   ボールに溶かしたバターとグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵、バニラエッセンス、バナナペーストを加えて混ぜる

6. 6

   くるみと塩を加えて混ぜる。

7. 7

   強力粉と重曹を合わせてふるい、(6)に加えて粉っぽさがなくなる混ぜる。

8. 8

   型に流し入れ、1〜2回、15センチの高さから型を調理台に落として気泡を抜く。

9. 9

   オーブンに入れ40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。足りなければ、竹串で確認しながらさらに5〜10分加熱する。

10. 10

    熱いうちに型から出して、オーブンシートをはがして、網の上で冷ます。