白菜のすき焼き風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分は食べやすい大きさのそぎ切り、緑の部分はざく切りにする。

2. 2

   ソテーパンに白菜を入れ、その上に豚こま肉をのせる。
   水を50cc程度加えて蓋をして中火にかけて蒸し煮にする。

3. 3

   白菜がしんなりして豚肉の色が変わってきたら蓋をとり、砂糖・みりん・醤油・清酒を加えて味を絡ませるように煮る。

4. 4

   全体的に味が絡まったら出来上がり。