ココナッツミルクで作る☆カレーシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークで穴をあけ食べやすい大きさにカットする。
   ビニール袋に※の調味料と鶏むね肉を入れて少し揉んで冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   人参とじゃがいもは乱切りにする。
   玉ねぎはくし切りにする。

3. 3

   鍋に人参・玉ねぎ・じゃがいもを入れ水を200㏄程度加え火にかける。

4. 4

   野菜がやわらかくなってきたら鶏むね肉をビニール袋から取り出して加える。さらにココナッツミルクを加えて弱火でかき混ぜながら煮込む。

5. 5

   カレー粉を加え塩で味を調えたら出来上がり。盛り付けてパセリチップを振る。