カジキマグロの八丁味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは５mm幅にスライスする。

2. 2

   鍋に玉ねぎとカジキマグロを入れ、水をひたひたに加え弱火にかける。

3. 3

   おろし生姜、清酒・みりん・砂糖・醤油を加えてコトコト煮る。

4. 4

   八丁味噌を溶かしながら加え、カジキマグロに火が通るまで煮たら出来上がり。