若あらめとオクラのネバネバ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若あらめは10分程度水に浸けて戻す。

2. 2

   オクラは塩茹でして輪切りにする。
   戻した若あらめをサッと湯通しして細かいみじん切りにする。

3. 3

   ボールに若あらめとオクラを入れ、めんつゆを加えてよく和える。ネバネバしてきたらかつお削り節を和えて出来上がり。