味噌汁の具シリーズ⑮ジャガイモとツナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの半月切りまたはいちょう切りにして水にさらす。玉ねぎも皮をむいて縦に5mmくらいの厚さでスライスする。小ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に水とかつおだしを入れ、じゃがいもを加えて火にかける。最初は中火で加熱し、沸いてきたら弱火にする。じゃがいもにある程度火が通ったら、玉ねぎを加える。

3. 3

   じゃがいもと玉ねぎに火が通ったら、一旦火を止めてみそを溶き入れる。ツナも汁ごと加えて再度火にかける。

4. 4

   再び沸いたところで火を止めて出来上がりです。器に盛って、小ねぎを散らしてお召し上がりください。