生クリーム不要　サラダ油で　バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を割りほぐし、油を加えよく混ぜ、
   砂糖と塩を加え、
   コーンスターチをよく混ぜ込む。
   牛乳を少しずつ加え混ぜ、中火にかける。

2. 2

   温まってきたら弱火にし、泡だて器でたえず混ぜながら、5分ぐらい加熱し、とろみがついてきたら、火を止める。

3. 3

   粗熱がとれたら、バニラエッセンスを加え、
   タッパー容器などに流し、
   冷凍庫に入れられる位の温度に冷ます。（氷水に容器ごと入れて冷ましても可）

4. 4

   冷凍庫で２時間以上冷やし固める。

5. 5

   冷凍庫から出してすぐはカチカチなので、常温で少し置くか、
   レンジで軽くチンすると、なめらかさが復活します。