レンジで炊く　節分豆（煎り大豆）で豆ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【事前説明】今回は、
   レンジ対応のタッパー容器などで炊きます。
   丸型でも四角い容器でも可能です。
   １リットル程度の容量があれば2合を炊くのに充分です。

2. 2

   米は研いで雑穀米など入れる場合は合わせて容器に入れる。

3. 3

   水加減は目視でやります。研いですぐ容器に入れた米（＋雑穀等）の高さから
   
   固め　１ｃｍ
   普通　１．５ｃｍ
   やわらかめ　２ｃｍ
   の高さまで
   
   水を入れてください。

4. 4

   ３０分以上、浸水させます。

5. 5

   日本酒と塩と煎り豆を加えて軽く混ぜ、
   数箇所爪楊枝かはさみで穴をあけたラップを、ふんわりとかぶせ
   ５００ｗで７分
   ３００ｗで１５分加熱。

6. 6

   取り出して、全体を混ぜたらラップをかぶせなおし、
   ５分蒸らして完成。
   
   好みでこぶ茶を振って混ぜるとより美味しいです。