簡単しじみの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみはひたひたの水に30分つけて砂を吐かせてから、殻と殻をこすり合わせて洗う。
   乾燥わかめは水で戻す

2. 2

   鍋に水2カップを入れ、しじみを加えて強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取って、5～6分煮る

3. 3

   わかめを加えて、みそを煮汁で溶かして加え、ひと煮立ちさせる