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冷凍のカボチャを使ったカレー☆ レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

冷凍カボチャの独特な匂いをスパイスで和らげました。

材料（3人分）

牛肉: 200g

たまねぎ: 大1/2

にんじん: 1本

にんにく: 1かけ

バター: 10g

水: 750cc

ローリエ: 1枚

カレールー: 3個

ガラムマサラ: 2ふり

塩コショウ: 2ふり

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作り方

1

牛肉、たまねぎ、にんじんを切る、かぼちゃは溶けるようになるべく細かく切る。
2

鍋にバター、きざんだにんにくを入れ炒め、1の切った材料を入れる。塩コショウし玉ねぎがしんなりしたら水、ローリエを入れ中火でアクを取りながら15分位煮る。
3

火を止めてカレールーを入れ、溶けたら中火で5分位煮て、ガラムマサラを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパイスのきいたルーやガラムマサラ、にんにくを加える事です。

きっかけ

かぼちゃを大量冷凍しましたが、匂いが気になりレシピを考えました。

公開日：2016/10/30

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カテゴリ: その他のカレー

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ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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