しっとりパリっ塩こうじ漬け鶏皮せんべいとネギ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は液体塩こうじに漬けておきます。

2. 2

   ネギは5~6cmの長さに切ります。

3. 3

   フライパンをあたためクッキングペーパーをしき、鶏皮をその上で焼きます。

4. 4

   焼き色がついたら裏返して反対側も焼きます。
   焼けたら取り出します。

5. 5

   鶏から出た油でネギを炒めます。ネギが柔らかくなったら、塩、コショウ、しょう油で味付けします。

6. 6

   鶏皮を食べやすい大きさに切って、5のネギを一緒に盛ったら出来上がりです。