ミニアップルパイ@レンジとトースター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉を分量の水で溶いておく。

2. 2

   リンゴを5ミリくらいのいちょう切りにし、深めの耐熱容器に入れる。今回は紅玉を使用しています。

3. 3

   そこへ、砂糖とレモン汁を入れて、ふんわりラップし、600Wで2分加熱。

4. 4

   いったん取り出し、かき混ぜて、水溶き片栗粉を小さじ1杯加えてさらに２分加熱。

5. 5

   とろみがついたら、お好きな量のシナモンと塩少々を加えてまぜ、そのまま冷ましておく。

6. 6

   パイシートを10分ほど室温に置き、半分に切る。それぞれ片側にリンゴ煮を置いて、反対側を被せる。３辺をフォークでしっかり押さえつけ、真ん中には切り込みを入れる。

7. 7

   卵黄を溶いてハケでパイの表面に塗る。

8. 8

   予熱したオーブントースターにアルミ箔を置き、高温で約10分〜13分焼く。焦げそうなら上にアルミ箔を被せる。

9. 9

   しっかりパイの層が開いてこんがり焼けたら出来上がり。下のアルミ箔を外して更に1〜2分ほど焼くと更にさっくりします。