新じゃがいもと新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、分量外の水で別茹でしておきます。

2. 2

   新玉ねぎを荒い微塵切りにしておきます。

3. 3

   キュウリはスライスし、塩を振り、揉み込み、しばらく置いておき、しんなりしたら、水気を絞っておきます。

4. 4

   1を熱いうちにマッシャーで潰しておきます。

5. 5

   茹で卵を微塵切り、もしくはマッシャーで潰しておきます。

6. 6

   材料を全てボウルに入れ、よく混ぜたら出来上がり。