卵とポテトのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき一口大にカットして耐熱ボールに入れて、６００ｗのレンジで４～５分加熱する。

2. 2

   火が通ったら取り出して、熱いうちに塩・コショウで味付けをして、すりこぎなどで粗く潰す。

3. 3

   ボールを濡れ布巾の上にのせて冷ましながら、ゆで卵の殻をむき粗く刻んでボールに加える。

4. 4

   最後にプレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせて出来上がり。
   盛り付けてパセリチップをふる。