セリのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリは１～２ｃｍ幅にカットして、さっと塩茹でする。水にさらして軽くしぼる。

2. 2

   鍋に水２５０ｃｃ程度を沸かし、めんつゆを入れ味を調える。

3. 3

   片栗粉を少量の水で溶かして加え、とろみをつける。

4. 4

   鍋を菜ばしで渦を描くようにかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加える。
   卵がふわっとなったらセリを加えてひと混ぜして出来上がり。