小松菜と椎茸のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、椎茸を食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   鍋にコンソメキューブ、水、小松菜の茎の部分を入れ、茹でます。

3. 3

   2が沸騰してきたら、小松菜の葉の部分、椎茸を入れ、小松菜が柔らかくなるまで茹でます。

4. 4

   3を胡椒で味付けします。
   塩気が足りないようでしたら、ここで塩も足して下さい。

5. 5

   4に溶いた卵を入れ、再び火をかけ、卵がふわっと浮いてきたら、出来上がり。