ふくらぎの竜田揚げ レシピ・作り方

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ひろみひろみ5397
普段は3枚におろすのですが、切り身を使うと簡単。
他に鮭やさんまブリなどでも代用できると思います。

材料（約４人分）

ふくらぎの切り身
4枚
●だし醤油
大３
●砂糖
大２
●生姜すりおろし
大１
●ごま油
小１
片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    切り身は●に２０分ほど漬け込む。
  2. 2
    バットに片栗粉を広げ、１につける。
  3. 3
    フライパンに２ｃｍほどサラダ油を入れ、１８０℃でキツネ色になるまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふくらぎが、いつも安く手に入るので。

公開日：2013/12/28
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
ふくらぎの竜田揚げ

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ひろみひろみ5397 両親が畑で作った野菜たちを毎日おいしくいただいています。 新鮮なお野菜で作るおかずはとてもおいしいです。 感謝の日々を送っています。

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