キャベツのトマトチーズ煮レシピ・作り方

Name: キャベツのトマトチーズ煮
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: ＊キャベツ ４００ｇ; ＊レッドキドニー １２０ｇ; ＊玉ねぎ 小１個; 鶏ひき肉 ２００ｇ; トマト缶 ２分の１缶; にんにく １かけら; ＊顆粒コンソメ 小さじ２; ＊赤ワイン ５０ｃｃ; ＊はちみつ 小さじ１; ケチャップ 大さじ１; ソース 大さじ１; パルメザンチーズ 大さじ１; パセリ粉 少々

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約30分
500円前後

もぐもぐばばち

キャベツをとろとろに煮込んでたっぷり頂きます。
チーズでコク旨ですよ♪

みんながつくった数 2件

材料（４～５人分）

＊キャベツ: ４００ｇ

＊レッドキドニー: １２０ｇ

＊玉ねぎ: 小１個

鶏ひき肉: ２００ｇ

トマト缶: ２分の１缶

にんにく: １かけら

＊顆粒コンソメ: 小さじ２

＊赤ワイン: ５０ｃｃ

＊はちみつ: 小さじ１

ケチャップ: 大さじ１

ソース: 大さじ１

パルメザンチーズ: 大さじ１

パセリ粉: 少々

作り方

1

キャベツはざく切りにする。玉ねぎは５ｍｍ程度にスライスする。ニンニクはみじん切りにする。
2

無水鍋をしっかり予熱して鶏ひき肉を入れすぐ蓋をしてしばらく放置する。
表面の色が変わり鶏肉の脂が出てきたらニンニクを加え炒める。
3

トマト缶も加えつぶしながら炒めたら、＊の材料と調味料を全て加え蓋をしてコトコト煮こむ。
4

野菜が軟らかくなってきたら、パルメザンチーズを入れて溶かしケチャップとソースで味を調える。盛り付けてパセリチップをふって出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

無水鍋で水を加えず煮ています。隠し味にカレー粉を入れても美味しいですよ。

きっかけ

トマト煮にパルメザンチーズを入れてみたらコクが出て美味しかったです。

公開日：2013/11/06

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。