２色豆とウインナーのトマト煮込みレシピ・作り方

Name: ２色豆とウインナーのトマト煮込み
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: ゆで大豆 ２００ｇ; ＊レッドキドニー缶（４号） １缶; ＊ウインナー ８本; ゆで筍 １５０ｇ; 玉ねぎ １個; 人参 ２分の１本; トマト缶ダイス（４号） １缶; 赤ワイン ５０ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ２; カレー粉 小さじ１; タイムホール 少々; 塩・コショウ 少々; ＊冷凍ブロッコリー ８０ｇ

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約30分
300円前後

もぐもぐばばち

カレー粉を使ってスパイシーに作りました。
おもてなし用にかなり大量に作ったので、分量にご注意！

材料（４～５人分）

ゆで大豆: ２００ｇ

＊レッドキドニー缶（４号）: １缶

＊ウインナー: ８本

ゆで筍: １５０ｇ

玉ねぎ: １個

人参: ２分の１本

トマト缶ダイス（４号）: １缶

赤ワイン: ５０ｃｃ

顆粒コンソメ: 小さじ２

カレー粉: 小さじ１

タイムホール: 少々

塩・コショウ: 少々

＊冷凍ブロッコリー: ８０ｇ

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作り方

1

人参・ゆで筍は小さめの乱切りにする。
玉ねぎは角切りにする。
ウインナーは三箇所切り込みを入れる。
2

レッドキドニーとゆで筍はそれざれさっと水洗いしてザルに上げる。
3

圧力鍋に＊以外の材料を入れて軽く混ぜて火にかける。蒸気が出てきてから３分程度加圧加熱する。
4

安全ピンが下がったら蓋を開けて、レッドキドニーとウインナーと冷凍ブロッコリーを加え１０分程度煮込んで出来上がり。
盛り付けてパセリチップをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉とコショウを増やすとさらにスパイシーになりますよ。

きっかけ

おもてなし用に簡単に煮込み料理を作りました。

公開日：2013/09/10

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。