花ニラとナスの即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花ニラはざく切りにしてサッとゆでて流水で冷ましザルに上げる。
   茄子は１ｃｍ幅のイチョウ切りにする。
   生姜は千切りにする。

2. 2

   ビニール袋に水気を軽く絞った花ニラとなす・生姜・粗塩を入れ、ビニールの上から軽く揉むようにして混ぜる。

3. 3

   冷蔵庫で２０分程度放置したら出来上がり。