＊えのきの和風卵とじ＊レシピ・作り方

Name: ＊えのきの和風卵とじ＊
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: えのき １パック; 卵 ３個; ★和風だし粉末 小さじ０．５; ★しょうゆ 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; 菜種油 大さじ１

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約10分
100円以下

ぶるぶるらぶ

卵とじというのか、炒り卵か…とにかくえのきと卵は合うでしょう、と思って作りました＾＾えのきのシャクシャクとした歯ごたえがおいしいです♪お弁当にも＾＾

材料（３人分）

えのき: １パック

卵: ３個

★和風だし粉末: 小さじ０．５

★しょうゆ: 大さじ１

★砂糖: 大さじ１

菜種油: 大さじ１

作り方

1

えのきは
細かく刻み、
そこへ卵を
割り入れる。
2

１に★を加え、
混ぜる。
3

油を熱し、
２を流し入れる。
4

固まってきたら、
ざっくり混ぜ合わせ
ながら焼く。
5

火が通ったら、
できあがり～

ご飯にかけても
おいしいよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子焼にしてもいいですし、アレンジしてください。和風だしは必須です。お忘れなく～(´▽｀)

きっかけ

最近えのきにハマっていて、卵と合うだろうな～と思って。

公開日：2013/07/19

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