揚げ出し豆腐の甘辛海苔あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一口大に切り、水気を切り、小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに豆腐が半分隠れる位サラダ油を入れ、1を入れ、中火にかけます。
   油が熱する前に豆腐を入れる事で、油が跳ねません。

3. 3

   2の豆腐の色が変わり始めたら、ひっくり返し、両面揚げ焼きします。

4. 4

   3の豆腐をお皿に移し、揚げ油も別の容器に移します。
   そのまま3のフライパンに、☆と、スライスした玉ねぎを入れ、中火にかけます。

5. 5

   4が沸騰し、玉ねぎがしんなりしたら、豆腐を戻し入れ、少し煮ます。

6. 6

   5に、水で溶いたかたを入れ、煮詰めます。

7. 7

   6をお皿に盛り、手で細かくちぎった海苔をかけ、出来上がり(*^_^*)