セロリとじゃこのしっとり佃煮 レシピ・作り方

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なしぴろ
じゃこのかわりにしらす(お湯をくぐらせたほうが塩分とれます)でもおいしいです

材料（2～3人分）

セロリの葉
カップ3杯分
じゃこ
大さじ5
ごま油
大さじ1
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
ゴマ
大さじ2

作り方

  1. 1
    ごま油を熱して、セロリの葉をしんなりするまでいためる
  2. 2
    ①にじゃこをいれ軽くいためた後、酒、みりん、しょうゆをいれる
  3. 3
    白ゴマをまぶして混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり長くいためると辛くなるので気をつけてください。

きっかけ

セロリの葉だけが残っていて、使い道にまよったときに冷蔵庫で、雑魚と目があったので。

公開日：2012/12/01
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カテゴリ
セロリ

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