大吟醸の酒粕入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕を包丁で切って細かくする。
   　　（ミキサーでするときは、歯にくっつきやすいので、少し凍らせてやるとすぐ細かくなる）

2. 2

   上記の物を計ってホームーベーカリーの作り方に準ずる。

3. 3

   ＊レーズン入りのコースで　＊焼き色　淡で＊粕を入れるタイミングは、レーズン入りより早めに１次発酵が終わって２回目のねりが始まる前に。