柿のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。

2. 2

   柿は種を取りざっくり刻み分量のプレーンヨーグルトとブレンダー用カップに入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。

3. 3

   耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをかけて、６００ｗで３０秒程度加熱してやわらかくする。

4. 4

   フードプロセッサーにクリームチーズとグラニュー糖を加え撹拌する。

5. 5

   ２．の柿ヨーグルト・ポッカレモンを順に加えその都度よく撹拌する。

6. 6

   ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、加えよく撹拌する。

7. 7

   タッパーに流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

8. 8

   グラスにスプーンで盛り付けて出来上がり。