簡単！　ズボラなピリ辛きんぴらゴボウ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは４センチの長さに切って、太めの千切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

2. 2

   人参は厚さ２ミリ・幅５ミリ位に切る。
   
   人参は厚いと火が入りにくく、時短になりません。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱して、香りが出てきたら水切りしたゴボウと人参を炒める。（約３分）

4. 4

   砂糖を入れて、ゴボウと人参に馴染ませる。
   
   砂糖が馴染んだら、みりん・酒・醤油を入れ汁っぽさがなくなるまで炒める。（約１分）

5. 5

   仕上げに七味と削り節をいれてひと混ぜしたら完成。