えびとプリーツレタスのわさびマヨサラダレシピ・作り方

Name: えびとプリーツレタスのわさびマヨサラダ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: プリーツレタス 1/2株; バナメイえび 正味150g; ☆わさび 小さじ1/2; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆レモン汁 小さじ1強; ☆塩 少々

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約15分
300円前後

marly_recipe

わさび入りのレモンマヨネーズで和えた簡単サラダ。ぷりぷりのえびと、しゃきっとしたレタスがおいしい！

材料（1人分）

プリーツレタス: 1/2株

バナメイえび: 正味150g

☆わさび: 小さじ1/2

☆マヨネーズ: 大さじ1

☆レモン汁: 小さじ1強

☆塩: 少々

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作り方

1

レタスを食べやすい大きさにちぎって氷水につける。
えびは背綿を取って茹で、粗熱が取れたら殻をむき、冷ましておく。
2

☆の材料を合わせてよく混ぜる。
3

レタスがぱりっとなったら、水気をよく切って、えびと共に2で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさびマヨを作るとき、先にレモン汁でわさびを溶いておくと、ダマにならずなめらかになります。えびは他の種類でもOK。大きい時は食べやすい大きさに切ってください。水気が出るので、混ぜたらあまり時間を置かずにお召し上がりください♪

きっかけ

普段あまり見掛けないプリーツレタスが売ってたので、買ってみたけど魅力を活かした使い方がわからなくて…普段良く作るカニカマとレタスのサラダを、ちょっとアレンジしてみました。適当に作った割にはおいしくてお気に入り♪

公開日：2012/08/21

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このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。つくれぽを下さる皆様へ。仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします！