超簡単HOTも美味しい！ニューヨーク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻す。
   だいたい200gくらいでいいと思います。

2. 2

   OREOクッキーを袋に入れて、細かく砕く。（私は袋の上から手で砕きます）
   バターはレンジで溶かす。

3. 3

   ２の砕いたクッキーの入った袋に溶かしバターを加え、手でモミモミし、なじませます。

4. 4

   ケーキの型にバターを薄く塗り、クッキングシートを引く。
   型に3のクッキー生地をぎゅうぎゅうに堅く敷き詰め、平らにする。
   冷蔵庫で10分～20分くらい冷やす。

5. 5

   フードプロセッサーの中にクリームチーズを入れ滑らかにし、砂糖、小麦粉の順に加えなじませる。

6. 6

   続いて、卵を加えなじむまで混ぜる。
   レモン汁を加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫から４を取りだし、流し込む。

7. 7

   １７０度に予熱したオーブンで４５～５０分焼きます。
   
   冷蔵庫で冷やして完成です。
   
   温かいまま食べても美味しいです。