ポテトと茄子の夏向きマフィンパンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マフィンパンを用意します。
   丸茄子は、輪切りにしておきます。

2. 2

   パプリカは、みじん切りにし、ルクエ等の蒸器を使って、電子レンジで、1分ほど加熱します。

3. 3

   レタスは、洗ってから適当な大きさに切っておきます。

4. 4

   フライパンを熱し、ハッシュドポテトをこんがりと焼きます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、輪切りにしておいた丸茄子を焼きます。

6. 6

   マフィンパンは、内側面を上にして、トースターで2～3分焼きます。
   焼き上がったマフィンパンの内側面に、バター又は、マーガリンを塗ります。

7. 7

   レタスをのせます。

8. 8

   焼いたハッシュドポテトを横半分に切ってのせます。

9. 9

   焼いた丸茄子をのせます。

10. 10

    さらに、半分のハッシュドポテトとレタスをのせます。

11. 11

    蒸したパプリカをのせます。

12. 12

    マヨネーズを好みの分量かけます。

13. 13

    最後に、マフィンパンで蓋して完成です。