白きくらげとにんにくの芽のスープレシピ・作り方

Name: 白きくらげとにんにくの芽のスープ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ニンニクの芽 １００ｇ; 白きくらげ ５ｇ; 鶏ガラスープの素 小さじ２; 酢 小さじ１; 酒 小さじ１; 豆板醤 小さじ０．５; 塩・コショウ 少々

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約30分
100円以下

もぐもぐばばち

お酢の酸味と豆板醤の辛味を効かせた、中華風のスープを作りました。
白きくらげの食感がとてもいいですよ♪

材料（２人分）

ニンニクの芽: １００ｇ

白きくらげ: ５ｇ

鶏ガラスープの素: 小さじ２

酢: 小さじ１

酒: 小さじ１

豆板醤: 小さじ０．５

塩・コショウ: 少々

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作り方

1

ニンニクの芽は食べやすい長さにカットして茹でておく。白きくらげは水で戻し一口大に手でちぎっておく。
2

鍋に水４００ｃｃ程度と調味料を入れて沸かし、ニンニクの芽と白きくらげを入れる。一煮立ちしたら塩・コショウで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤やお酢の量はお好みで加減してくださいね。

きっかけ

すっぱ辛いって美味しいよね。

公開日：2012/07/18

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。