ヴィーガンスイーツ　シナモンとくるみのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉、全粒粉、オートミール、ベーキングパウダー、てんさい糖、シナモンをボウルに入れ、手でよく合わせる。
   くるみは包丁で刻むか手で割るかして細かくする。

2. 2

   1の粉類が入ったボウルになたね油、バニラオイルを入れて混ぜる。全体に油が行き渡ってぽろぽろした感じになればOK。

3. 3

   2にくるみを入れ混ぜる。そこに豆乳を入れ、生地をまとめる。一気に全部入れないで、様子を見ながら入れて調度良い硬さにまとめる。

4. 4

   適当な大きさに丸め（18～20個に分ける）、ちょっと押しつぶして天板に並べる。

5. 5

   160℃に予熱したオーブンで、約30分間焼く。