ヴィーガンスイーツ シナモンとくるみのクッキー レシピ・作り方
材料（18枚？人分）
作り方
-
1
中力粉、全粒粉、オートミール、ベーキングパウダー、てんさい糖、シナモンをボウルに入れ、手でよく合わせる。
くるみは包丁で刻むか手で割るかして細かくする。 - 2 1の粉類が入ったボウルになたね油、バニラオイルを入れて混ぜる。全体に油が行き渡ってぽろぽろした感じになればOK。
- 3 2にくるみを入れ混ぜる。そこに豆乳を入れ、生地をまとめる。一気に全部入れないで、様子を見ながら入れて調度良い硬さにまとめる。
- 4 適当な大きさに丸め（18～20個に分ける）、ちょっと押しつぶして天板に並べる。
- 5 160℃に予熱したオーブンで、約30分間焼く。
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