ヴィーガンスイーツ シナモンとくるみのクッキー レシピ・作り方
材料(18枚?人分)
作り方
-
1
中力粉、全粒粉、オートミール、ベーキングパウダー、てんさい糖、シナモンをボウルに入れ、手でよく合わせる。
くるみは包丁で刻むか手で割るかして細かくする。 - 2 1の粉類が入ったボウルになたね油、バニラオイルを入れて混ぜる。全体に油が行き渡ってぽろぽろした感じになればOK。
- 3 2にくるみを入れ混ぜる。そこに豆乳を入れ、生地をまとめる。一気に全部入れないで、様子を見ながら入れて調度良い硬さにまとめる。
- 4 適当な大きさに丸め(18~20個に分ける)、ちょっと押しつぶして天板に並べる。
- 5 160℃に予熱したオーブンで、約30分間焼く。
きっかけ
いつも作ってるクッキーを、メープルシロップを使わず、シナモンを入れて作ってみました。
おいしくなるコツ
お菓子っぽい香りをつけたくてバニラオイルを入れましたが、ナチュラルなのが好きなら入れなくてOKです。くるみ以外にもレーズンを入れたり、シナモンを省いてチョコやキャロブチップを入れたり色々アレンジ可能。シナモンは入れすぎるとキツイので注意!
- レシピID:1190003697
- 公開日:2012/05/25
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- クッキー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません