中力粉じゃなくて薄力粉でもOKです。チョコは有機砂糖入りのビターチョコがあればベストですが、手に入りにくいので、カカオ含有率の高いビターチョコならなんでもOKです。チョコを塊にしたいので、厚みのあるものを使うと良いです(ダースのビター等)。
なかしましほさんのレシピをアレンジしました。チョコとメープルを一緒にしたら、バターと砂糖を使わなくても、相当おいしいだろうと思って作ってみたら、とても自分好みの味になりました。
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