メープルチョコチャンククッキー レシピ・作り方

メープルチョコチャンククッキー
  • 約30分
  • 300円前後
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チョコチャンクがごろっと入った、オートミールのクッキーです。バター、白砂糖を入れず、なたね油、メープルシロップで作りました。

材料(18枚 ?人分)

  • 中力粉 60g
  • 全粒粉(薄力粉) 40g
  • オートミール 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • メープルシロップ 66g(大さじ3)
  • なたね油 40g(大さじ3)
  • ビターチョコ 50g

作り方

  1. 1 中力粉・全粒粉・オートミール・ベーキングパウダーをボウルに入れ、手でよく混ぜる。
    チョコレートは大きめの塊になるように包丁で割る。
  2. 2 粉類を合わせたボウルに、なたね油とメープルシロップを注ぎ入れ、ゴムベラで混ぜる。大体混ざったところにチョコを入れ混ぜる。
  3. 3 適当な大きさに丸め(18~20個に分ける)、ちょっと押しつぶして天板に並べる。
  4. 4 160℃に予熱したオーブンで、約30分間焼く。

きっかけ

なかしましほさんのレシピをアレンジしました。チョコとメープルを一緒にしたら、バターと砂糖を使わなくても、相当おいしいだろうと思って作ってみたら、とても自分好みの味になりました。

おいしくなるコツ

中力粉じゃなくて薄力粉でもOKです。チョコは有機砂糖入りのビターチョコがあればベストですが、手に入りにくいので、カカオ含有率の高いビターチョコならなんでもOKです。チョコを塊にしたいので、厚みのあるものを使うと良いです(ダースのビター等)。

  • レシピID:1190003664
  • 公開日:2012/05/19
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料理名
クッキー
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つくったよレポート(1件)

  • piano1377
    piano1377
    2014/02/23 22:05
    メープルチョコチャンククッキー
    オートミールの代わりにフルーツグラノーラで作ってみました。ザクザクで美味しくできました。また作ります。

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