トマト缶で作る☆手羽元のトマト煮込みレシピ・作り方

Name: トマト缶で作る☆手羽元のトマト煮込み
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 手羽元 ６本; トマト缶 ３００ｇ; 玉ねぎ １個; じゃがいも １個; ピーマン １００ｇ; ニンニク 1かけら; ａ．コンソメ １個; ａ．ガラムマサラ お好みで; 塩 適量; ドライパセリ 少々

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約1時間
500円前後

もぐもぐばばち

手羽元をトマト缶でスパイシーに煮込みました。圧力鍋で煮込むので手羽元がとても柔らかくなって美味しいですよ♪

材料（２人分）

手羽元: ６本

トマト缶: ３００ｇ

玉ねぎ: １個

じゃがいも: １個

ピーマン: １００ｇ

ニンニク: 1かけら

ａ．コンソメ: １個

ａ．ガラムマサラ: お好みで

塩: 適量

ドライパセリ: 少々

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作り方

1

玉ねぎは粗めのみじん切り、じゃがいもは２分の１等分にする。ピーマンは厚めにスライスしてにんにくは軽くつぶしておく。
2

圧力鍋にピーマン以外の材料とａ．の調味料を入れて蓋をしめて加熱する。蒸気が出てきたら５分加圧加熱する。
3

安全ピンが下がったのを確認して蓋をあけピーマンを入れてさらに煮込む。ピーマンに火が通ったら、味見をして必要なら塩を加えて味を調え、盛り付けてドライパセリをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ガラムマサラでスパイシーに仕上げてますが、量はお好みで。辛いのが苦手な場合は入れないで作ってください。いっしょに圧力をかけるじゃがいもは大きくカットして煮崩れないようにします。

きっかけ

手羽元はトマト煮だよね！

公開日：2012/04/13

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。