青汁パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・バターは冷蔵庫から出して柔らかくする
   ・小麦粉と青汁粉は一緒にしてふるっておく
   ・卵は白身はボールにと黄身は適当な小皿に入れて分ける

2. 2

   白身が入ったボールをハンドミキサーで白くトロリとするまで混ぜる。(約2分)
   砂糖を半分位入れて、さらに1分程混ぜる。

3. 3

   ハンドミキサーの羽を洗い、バターが入ったボールを混ぜる。バターが白っぽくなるまで混ぜ、そこへ残りの砂糖を入れてよーく混ぜる。
   続いて黄身を入れてよーく混ぜる。

4. 4

   「3」のボールに「2」のメレンゲ、ふるっておいた粉(小麦粉と青汁粉)を交互に2〜3回に分けて入れ、その都度、ゴムベラでさっくり混ぜる。

5. 5

   バターを塗ったり、クッキングシートを敷いた型に流し込む。

6. 6

   予熱していたオーブンに入れて
   200度で10分
   180度で15〜20分焼く。
   竹串などで刺し、何もついてこなければ出来上がり★