ボロニアソーセージのはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボロニアソーセージは5ミリくらいのところで2/3くらいの切れ目を入れ、1センチ幅に切ります。
   スライスチーズは4等分に切ります。
   大葉は茎を切り、横半分に切ります。

2. 2

   切れ目に大葉やチーズを挟みます。もちろん、大葉とチーズ両方を挟んでもOK。

3. 3

   小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてからパン粉をつけ、しばらく馴染ませます。

4. 4

   180度の油で3分揚げます。

5. 5

   油を切って盛りつけます。画像では中身が分かるように半分に切っていますが、もちろん切らなくてもOK。