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ご飯がすすむ「カレーチャンプル」 レシピ・作り方

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sanchan505
ご飯との相性抜群です。
今回は、ブロッコリーでつくりましたが、キャベツや、もやしでも美味しくできます。

材料(2~3人分)

卵(大/溶き卵にする)
2個
ブロッコリー(ボイル済/小切りする)
10個くらい
ベーコン(大/小切りする)
2枚
カレーパウダー
小さじ1杯弱
少々
ソース
小さじ1杯弱
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作り方

  1. 1
    フライパンを温めてベーコンをさっと炒めます。
  2. 2
    1にブロッコリーを加えます。
  3. 3
    2に溶き卵を加えて半熟程度に混ぜたところに、カレーパウダーとソースを加えて更に混ぜます。
  4. 4
    塩で味を調えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

カレーパウダーと塩だけでも味付けはできますが、ソースを加えるだけで、カレー味がマイルドになります。ソースの入れすぎは、ソース味が目立ち過ぎてしまうので気をつけてください。

きっかけ

ご飯のオカズのもう一品として考えました。

公開日:2011/12/17

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
料理名
卵とじ

このレシピを作ったユーザ

sanchan505 出来るだけお金かけずに・・。出来るだけ時間をかけずに・・。 売ってるみたいな・・・。お店みたいな・・・・。なんちゃってレシピを考案中! 気に入って頂けたら、試して見て下さい。

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